Poniewaz o dzial ten sie upomniec odwazylem to wypada cos dodac.

Zacznijmy od dan prostych i codziennych a trudno o cos co w tych kategoriach moglo by pobic toufu.

Przygotowac:
1 kostke toufu (najlatwiej zaczac od "firm toufu"), pokroic w kostke 1-2cm.
Lyzke posiekanych zielonych cebulek (szczypiorek np)
Lyzke siekanej kolendry.
Opcjonalnie lyzke posiekanych pikli "Zhacai" (lub malego posiekanego korniszona).


W woku kilka lyzek oleju ostro podgrzac, wrzucic lyzeczke mielonej chili i lyzeczke hua jiao (zwanego rowniez pieprzem sychyanskim), zamerdac raz wrzucic opcjonalne pikle, zamerdac raz jeszcze, wrzucic toufu i dalej przez 2-3 minuty na bardzo ostrym ogniu albo podrzucac albo mieszac uwazajac by kostek toufu za bardzo nie porozbijac.
Posolic, dodac kilka kropli sosu sojowego, zamerdac raz jeszcze i podac na talerz.

Posypac siekana kolendra i gotowe.